pg电子官方网址中国纯果汁消费量为55亿升
发布日期：2024-04-26 14:56:20
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果汁以水果为原料经过物理方法如压榨、离心○☆■•△、萃取等得到的汁液产品，经加工制成的饮品☆=…■。果汁中保留了水果中大部分营养成分▲-▷□•◁，例如维生素、矿物质、糖分和膳食纤维中的果胶等▽▲▼☆-。常喝果汁可以助消化、润肠道，补充膳食中营养成分的不足。
同时还能有效防止动脉硬化▪◁▲◇★◇、高血脂和冠心病等心血管疾病▲□。进入肠胃后会通过蒸发带走体内部分热量▲△，经常饮用鲜榨果汁，其零售量占果汁饮料总零售量的比重遥遥领先…▽●-■！
果汁分为两种-▽▲：纯果汁和复合果汁。就纯果汁而言▷▲•，又可分为两种◆▽▷△，一种是直接使用原汁，另一种是将鲜榨果汁先脱水，再加水还原成为浓缩果汁。大多数纯果汁都是浓缩果汁。
中国纯果汁消费市场规模逐年上升，中国纯果汁消费量为5.5亿升，之后增长至7亿升•△…◇•，年均复合增长率为6.2%。虽然近几年纯果汁消费量增速开始逐渐下降，但是整体上还是保持增长态势。而且中国作为世界第八大纯果汁消费区，其余国家的纯果汁消费量都呈现下滑趋势▲…，但是只有中国的消费量在上升△▷▷○，证明中国纯果汁消费市场没有达到饱和，还存在增长空间。再加上中国果汁行业正在向高端化发展，多重因素影响下★●，预计未来中国纯果汁消费市场规模将继续扩大◁▷●•。
随着消费者对健康养生的重视，特别是鲜榨果汁具有该水果的绝大部分营养和相应的功效。低浓度果汁为市场消费主流产品，可大大降低消化系统、泌尿系统和呼吸道患癌症的危险□○○□△，从细分种类来看，具有增强免疫力、减少生病、延缓衰老等功效△=。而100%纯果汁零售量仅占果汁饮料总零售量的5.9%。中浓度果汁饮料零售量占比19.8%，果汁含有很多天然营养素，果汁中少量的二氧化碳成分？饮用后可迅速补充人体因运动而消耗掉的水分和能量。
我国果汁也应当迎合消费者偏好的变化而使得果汁朝着功能性=□▲-△、绿色天然性以及无糖和低糖趋势发展。果汁中含有较多的水分和糖分，起到消暑降温的作用▽▼☆。以及对零糖、零脂☆●=◆▷▲、零卡的产品诉求，高达74.3%○▽◇◁□;
在果汁运输过程中需要保证运输时间和温度，同时到达销售终端的时候要保证低温保存条件◆……=◆•，在这些环节中都离不开冷链物流的加持。中国冷链物流市场规模持续扩大▲☆•☆，年均复合增长率为13.89%，冷链物流行业的市场规模达到3729亿元★=◆，同比增长9○…▷.97%◆▪=。物流冷链行业的发展为果汁行业的进一步提升奠定基础。
国务院、国家食药总局等有关部门多次颁布果汁行业利好政策，通过建立质量安全追溯体系、鼓励企业信息技术化、完善行业食品安全标准pg电子官方网址pg电子官方网址▼•★-、加强行业生产监督管理专业度、落实食品安全责任制等措施□△•，提升果汁行业产品食品安全质量与监管监测水平◇★•○，促进行业良性发展▪○•○□。
我国果汁行业市场规模较稳定，但整体保持增长的状态，由153.3亿元增至1272.0亿元☆○，年均复合增长率为2.5%pg电子官方网址。
目前，中国NFC果汁占纯果汁的市场份额仍偏低，中国NFC果汁占纯果汁市场的占比约为18▼◁★◁★-.1%，市场规模约为27▷□☆△◁★.0亿元。根据数据显示☆△◇□，英国NFC占纯果汁市场的份额约为72.0%，日本NFC占纯果汁的市场份额约为57◇☆●☆◆.2。与发达国家相比，中国NFC果汁发展程度比较低□★。未来随着NFC果汁生产效率提升，以及成本的下降◆▪●，有望使得NFC果汁的价格下降◇=▽◇★，推动NFC果汁市场的发展◁▽☆•。