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pg电子官方网址|高科技赋能!蒙牛新鲜酸奶在汉“诞生记”

发布日期:2024-05-01 16:03:59

  工厂使用智能管理平台●▽☆,不仅降低了成本pg电子官方网址,而且提升了生产效率•▼。这套智能中央控制系统相当于整个工厂的大脑●■●△▪,对生产酸奶的每一个环节,如配料、消毒=■△、清洗等,都能作出精准的指令=●◁▲,杜绝人为错误pg电子官方网址,同时保证酸奶家族全流程可控、可追溯。

  今年3月份投产后,目前低温酸奶产值基本上一个月接近一个亿。鲜奶工厂今年7月1日投产●▽●•◆▽,目前每天产量到达150吨▲○△。现在是试运行阶段,效果是非常不错的。因为武汉的营商环境◆●、政府的扶持…★,还有各个方面的配合都是非常到位有力,我们对武汉还是非常有信心的。未来三个新工厂在3到5年之内产值有望做到80亿元。

  这条生产线吨◆◇,搬到新工厂以后,通过技术改造▼▷★…▼,对设备进行了升级◆▽★,现在产能一天能上到72吨,在原来的基础上翻了一番◁☆●▼▪,只需要两个操作工就可以完成◆◁☆●。

  为了确保质量达标,工厂设置有独立的质量检测中心•□▪▼,产品在每一个环节只有达到质量标准才能进入下一环节。

  这里是位于东西湖区的蒙牛低温酸奶武汉工厂,在我身后,三个巨大的奶牛外观的设备极具视觉冲击力。今天••▽○,我们就一起走进这个特色园区-▪,看一看一瓶瓶新鲜的酸奶是如何诞生的■▲★▽★。

  据车间工作人员介绍,从陕西宝鸡现代牧业牧场运来的新鲜原奶经检测合格后,就被收进储奶罐,通过密闭的给料管道进入预处理车间•□,进行发酵…▽▷、灭菌等处理▲△▷,再经过灌装、包装等工序后pg电子官方网址,变成一瓶瓶鲜活的酸奶。

  酸奶加工完成后,经由履带自动传送,再乘坐约5米高的提升机被送进冷库保存pg电子官方网址,等待检测合格后就能出厂,发往湖北、湖南、江西、四川、广东、福建等省份。

  据蒙牛集团介绍▼◆△••,武汉是蒙牛在全国特别是华中地区的核心产能布局城市,自21世纪初起已陆续建设3座生产基地▲■●▪,日产能近1500吨。

  我们所有的系统都是全自动的,包括配料也有一套专门的防错系统■=▽○。通过电脑全自动化,可以实现全程不见奶,全部走管道, 通过管道上的设备监控牛奶产品的指标或者状态。我们通过电脑操控,不需要人工干预,全自动进行▷-。

  去年,蒙牛集团再次与武汉临空港经济技术开发区(东西湖区)签署《蒙牛高端乳品工厂(奶酪)鲜奶项目协议书》,建设技术领先的液态奶复合型工厂▷☆•▲=,涵盖低温酸奶▪□-◇□○、鲜奶、高端奶酪三大品类,形成百亿级产业集群,其中低温酸奶、奶酪工厂的设计产能规模位居亚洲第一。